منتدى التسوق المغربي

منتدى التسوق المغربي

أول منتدى مغربي للتسوق, سوق لعرض البضائع, سوق إلكتروني, بشرى لمحبات التسوق الإلكتروني,منتدى نسائي,منتدى الأسرة
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بيتزا بالتفاصيل المصورة للمبتدئات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بسمة المغربية
مشرفة المنتدى التجاري
avatar

أوسمتي :
عدد المساهمات : 138
تاريخ التسجيل : 30/01/2013

مُساهمةموضوع: بيتزا بالتفاصيل المصورة للمبتدئات   الثلاثاء فبراير 05, 2013 5:40 am


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير و طريقة تحضير عجين البيتزا

:مقادير العجين
الدقيق 200غ
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كاس ماء دافي
ربع ملعقة صغيرة سنيدة
القليل من الزعتر
القليل من الثوم المجفف اختياري
ملعقتان من زيت زيتون


طريقة تحضير عجين البيتزا
في نصف كاس من الماء نضع الخميرة مع سكر سنيدة ونتركهم لمدة 5 دقائق

في وعاء نغربل الدقيق و نضيف له الملح والثوم المجفف (اختياري ولكنه يعطي مذاق لذيذ و رائع للعجين) ثم نضيف الزعتر (نحكه بين أدينا) ثم نخلط الكل

من بعد نضيف زيت الزيتون نصف كاس الماء المذاب فيه الخميرة و السكر و نضيف لها الماء اذا تطلب الامر ذلك

تدلك العجين جيدا للحصول على عجينة لينة كما في الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نترك عجين البيتزا حتى يخمر من بعد نبسطه و نثقبه بواسطة الشوكة

كما في الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم ندخلها للفرن لتطهى نصف الطهي

نمر لطريقة تحضير حشوة البيتزا احترافي

لمعرفة طريقة تحضير صلصة البيتزا بطريقة احترافية اضغط هنا

او ممكن استعمال صلصة عادية و ذلك باستعمال بصلة حكوكة + الطماطم المحكوكة المضاف اليها التوابل: ملح ابزار تحميرة و الزعتر و البقدونس و الثوم و الطماطم المركزة اي مطيشة الحك

نتركها على النار حتى تتخلص من مائها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد اخراج العجين من الفرن ندهنها بالصلصة ثم نضع طبقة من الطون المعلب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم الفرماج الاحمر المفروم

ممكن حتى تقرب طيب عاد نديروه من الفوق باش ميتحرقش ويبقا أبيض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم ندخل للبيتزا للفرن حتى تطهى العجين جيدا من تحت نضيف لها الفرماج و ننزلها قليلا للاسفل

حتى يذوب الفرماج


و بالصحة و الراحة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

_________________
التوقيع : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بيتزا بالتفاصيل المصورة للمبتدئات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى التسوق المغربي  :: منتدى المطبخ المغربي والعربي والعالمي :: ركن البيتزا والكيش والسندويتشات-
انتقل الى: