بسمة المغربية
مشرفة المنتدى التجاري
أوسمتي : 
عدد المساهمات : 138
تاريخ التسجيل : 30/01/2013
 | | موضوع: كيفية تحويل الكاوكاو الى اللوز الخميس فبراير 07, 2013 2:14 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لتحويل مذاق الكاوكاو الى مذاق اللوز وبهذا نحصل على حلويات بالكاوكاو لكن بمذاق اللوز
الكل سيظن انها مصنوعة باللوز و للأسف ان بعض المخابز و صناع الحلويات اصبحن يستعملن هذه الطريقة و يوهمن المشتري بأنها حلويات اللوز و الحقيقة انها حلويات بكاوكاو
-----------------------------------------------
طريقة خدعة تحويل الكاكاو الى لوز
مقادير لتحويل الكاوكاو الى لوز
روح او عطر اللوز
كيلو كاوكاو بلا قشور
حامض
طريقة تحويل مذاق الكاوكاو الى مذاق اللوز
ناخد الكاكاو الي بلا قشور راه كيتباع مقشر و نبيتوه ليلة كاملة في عصير 4 حبات حامضات أو 5 حسب الحجم حتى يتغطى كلو
صورة الكاوكاو بعدما وضع في عصير الحامض و ترك لمدة ليلة كاملة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
في الصباح ناخد ربع الكمية من عطر اللوز في قدرالكسكاس به 2 لتر ماء
و في الكسكاس نضع الكاوكاو و نضع أيضا ربع الكمية من عطر اللوز معه
نضع الكسكاس فوق القدر ونغلق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و نخلوهم يفورو من ساعة لزوج سوايع
حداري كل مرة و نراقبوا القدر إلا نشف نزيدو لماء
حتي الكاوكاو يولي شوية شفاف نحيدوه و نخليوه ينشف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضعه في الخلاط ولا الطحانة كهربائية و نضع كل العطراللوز المتبقي و قشور الليمونات الي استعملنا لعصير تاعهم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نحصل على لوز كما في الصورة يوضع في علبة بلاستيك محكمة الغلق و يدخل الى المجمد الى حين الاستعمال
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
